久住高原のオーベルジュ 久住ヒルズホテル


料理歴40年オーナーシェフの泉さん。こだわりの料理でおもてなし。2月27日
4月20日今回は…..特典が…………….. 
基本は三里四方のものを味わう。今風にいうと半径10キロくらいの地産の素材の良さをどれだけ生かしきるか。料理に同じレベルのモノはできるが全く同じものは2度とできない。2度3度と来られるお客様も、また少しずつ違う。
体調、季節、旬の食材と条件は様々…..。その方に「とっておきのひとときを提供できれば」という思いが伝わってくる。シェフの出身は宮崎、私は福岡。縁あって20年前に久住高原のホテル開業を共に経験した仲間の一人。
 さて来週には周りの野焼きも始まり、もうすぐ春。いよいよ高原の季節が到来ですね。
春の久住の素材がどんな装いになるか楽しみです。
ランチタイムにはじっくり煮込んだ特製シチューなどがおすすめ。 

 

      

ディナーは数種類からお選びいただけます。

 

 

 

       

左がレストラン、右が客室です。

 GWにはまだ少し余裕があるとか。4月15日現在 の情報です。
さらに期間限定で、このHPを見ていただいた方にすてきなプレゼントをご用意していただきました。
ご予約の際に 「くじゅう高原ドットコム」と一言添えてください。
ランチにオーナー&シェフおすすめのグラスワイン・ノンアルコールワインがサービスになるはず。
期間は夏休み前までくらい。
美味しいワインがなくなると終了です。
 (他の特典との併用はできかねます。)GWにも使えそうですね。

詳しくは〒878-0201 大分県竹田市久住町久住 4028-1
0974-76-0913 まで

 

 

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