残念ですが、久住初の白百合加工所の想い。



今年2月をもって販売を終了した、白百合農産加工所。
ほんとにたまたま、年度末ということもあり、訪れてみる。 
 
まだまだ十分使用できるが、後継者の不足ということで….。
30数年にわたる歴史に幕が降りようとしています。
 
不思議と最後の仕込みに立ち会うことが。販売用ではなく、自家製の分として。

数々の表彰状。ファンもたくさんいるのですが。
 
麹室も健在。
 
 
麹。出来上がり。これも最後かな。

古庄さんと小里さん、ほんとにお疲れ様でした。
 後継の方が見つかれば、秘伝のみそやら、お教えしてくれるとのこと。
だれか手を挙げる方はいませんか。 
ご連絡はくじゅう高原.com。コメント欄をご活用ください。
30代40代のご夫婦におすすめ。です。

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