でた、シイタケのコマ打ち20000個以上



クヌギの山

切り揃えます。 コマ打ち用の台にセット 。一本に12から15程シイタケ菌を打ち込みます。
これが
3年後siitakeにそだって、ここのお店で食べられます。
 
今日はとれたわらびをポン酢でいただきます。 

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